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葡萄乾對人體的好處
古書記載,約在西元前2000年時,葡萄乾即由埃及人種植生產,除了作為食物及治療疾病的藥材之外,甚至可以付抵稅賦。這些歷經千古的記載,足以證明葡萄乾的珍貴價值! 現在,「葡萄乾」是一種很普遍的食物,他不像生葡萄具有季節性,而且價格相當低廉,一年到頭都可以購買到。別看「葡萄乾」外型很小,不起眼,它卻含有許多幫助我們健康的營養成分,而且低鈉、零脂、無膽固醇!

以下是葡萄乾的營養及對人體的好處:
A. 葡萄糖
加州葡萄乾能提供您腦部不間斷需要的葡萄糖,亦能迅速補充體力,讓您精神奕奕!
B. 多元酚
加州葡萄乾是抗氧化物(多元酚)的豐富來源。 抗氧化劑是保護細胞遠離有害「游離基」的化學成分。

C. 膳食纖維
加州葡萄乾絕佳的膳食纖維,可促進腸道蠕動;增
加飽足感。同時亦可使糞便比較柔軟而易於排出。
D. 礦物質:鉀、鎂、鐵
葡萄乾含豐富的鉀、鎂、鐵。1/3杯(約52公克)的葡
萄乾,其「鉀」的含量約等於一根香蕉,是重要的
電解質。「鎂」是人體必須的礦物質營養素,現代
的食品多經加工再造,容易導致鎂離子流失,需要
及時補充。「鐵」質,是血液不可或缺的營養要素
有助於正常紅血球的形成,是構成血紅素與肌紅素
的重要成分,並有助於氧氣的輸送與利用,愛美的
女性尤其需要!
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