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加州葡萄乾的營養價值
加州葡萄乾來自得天獨厚的農業環境、擁有舉世聞名的燦爛的陽光,在這種植生長的葡萄,都是日曬風乾成為葡萄乾的最佳原料。您可別小看葡萄乾喔~雖然它只是小小一粒;但卻有大大的營養!加州葡萄乾是大自然的原始果糖,也是世界上最營養的水果乾之一,低鈉又不含膽固醇及脂肪,並且含有豐富維他命與礦物質:鉀、鎂、鐵。更棒的是,葡萄乾的成份70%是糖,之中則有36%是「純果糖」,這種天然形成的「糖」容易被人體吸收轉化成能量,能迅速補充體力。下列是加州葡萄乾的營養成份表(以每40公克含量計)


資料來源:美國農業部2009年


值得一提的是,一杯的葡萄乾(1.4盎司或40公克),相當於天天五蔬果計劃中的二份水果。若將葡萄乾融入餐飲,便能輕鬆增加纖維的攝取,不僅健康;更加美味!


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