California Raisins
關於加州葡萄乾
● 回首頁  ● 威廉湯普森和他的葡萄  ● 加州葡萄乾天然日曬而成 
● 加州葡萄乾台灣進口商  ● 加州葡萄乾美國出口商menu.htmlraisin.htmlimporters.htmlExporters.htmlshapeimage_1_link_0shapeimage_1_link_1shapeimage_1_link_2shapeimage_1_link_3
從葡萄到葡萄乾
每年八月下旬至九月間,是葡萄甜度達到最高的時候,此時也是製作加州葡萄乾的葡萄收成的時期。此時,整串葡萄以人工採摘,並平鋪於葡萄藤間置放的紙張上(或在葡萄藤架上,截斷藤蔓停止供水),經過舉世聞名的加州陽光曝曬二至四周,使葡萄脫去水分,縮小成為紫褐色又帶皺紋的葡萄乾。
但別輕忽這小小的葡萄乾喔!它可是濃縮了整顆葡萄的甜度、果酸、膳食纖維及多種礦物質與多元酚(抗氧化劑)等成份,小小一粒就相當於整顆葡萄的養份。
在包裝工廠
一旦葡萄乾到了工廠裡,品質管制就扮演重要的角色,在尚未將葡萄乾從箱子裡取出之前,政府的檢查人員就用長刺棒從箱子中央取出樣本,必須符合嚴格標準以確保箱中的葡萄乾沒有受到污染、沒有蟲害、或是其他不完美的成份。
然後葡萄乾必須被處理,首先把他們倒入漏斗型投入口,再分置於一連串輸送帶和儲置桶上,以除去任何梗子、雜物和重量太輕的果粒,接著葡萄乾再經過一道道強力氣流清理,以除去任何有可能被遺漏的雜質,然後再把葡萄乾按尺寸分級,並徹底洗淨。
由於經過陽光曝曬,低含水量以及低酸鹼值有利於保存不易腐壞,不需添加任何防腐劑即可包裝上市。沒想到加州葡萄乾的製作是如此簡單吧!而我們依循加州葡萄乾自1876年來的傳統做法,就是為保留了加州葡萄乾最天然的美味。
加州葡萄乾協會台灣代表處 傑略國際有限公司 
11083台北市信義區忠孝東路五段508號12樓
TEL: 02-27261939 Fax: 02-27261815  E-mail: cal.raisin.sca@gmail.commailto:cal.raisin.sca@gmail.com?subject=2017%E5%8A%A0%E5%B7%9E%E8%91%A1%E8%90%84%E4%B9%BE%26%E5%8A%A0%E5%B7%9E%E4%B9%B3%E5%93%81%20%E9%BA%B5%E5%8C%85%E7%83%98%E7%84%99%E8%AC%9B%E7%BF%92%E6%9C%83%E5%A0%B1%E5%90%8Dshapeimage_3_link_0
加州葡萄乾英文官網 English official websitehttp://www.calraisins.orghttp://www.calraisins.orgshapeimage_4_link_0shapeimage_4_link_1
加州葡萄乾協會網站 
Raisin Administrative Committeehttp://www.raisins.orghttp://www.raisins.orgshapeimage_5_link_0shapeimage_5_link_1
臉書加州葡萄乾粉絲專頁
@caraisinstwhttps://www.facebook.com/pages/%E5%8A%A0%E5%B7%9E%E8%91%A1%E8%90%84%E4%B9%BE/174017474120?ref=hlhttps://www.facebook.com/pages/%E5%8A%A0%E5%B7%9E%E8%91%A1%E8%90%84%E4%B9%BE/174017474120?ref=hlshapeimage_6_link_0shapeimage_6_link_1
importers.html

加州葡萄乾協會 版權所有 All rights reserved. Copyright 2018 Raisin Administrative Committee.  Designed by : BUND-POPST